PROFUMO DI PRIMAVERA (Centro)
Angelo Giammarino - "Peccati di gola" - Castelfrentano (CH) - ABRUZZO

Impasto di soia e cereali integrali alla rapa rossa. 72 ore di maturazione. Vellutata di fave, fiordilatte abruzzese, scamorza affumicata di Sassano, bresaola, fave fresche, scaglie di caciocavallo podolico e un filo di olio extravergine di oliva.

E' una ricetta di Angelo Giammarino - PECCATI DI GOLA - 66032 Castelfrentano (CH) - Tel. 087256534.




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